Data verzamelen en inzicht creëren

Eind 2022 zijn we in contact gekomen met Ben Groenewegen van glastuinbouwbedrijf Greenbrothers in Zevenbergen. Greenbrothers is gespecialiseerd in het telen en verpakken van aubergines.

Eerder dat jaar had Greenbrothers een flinke uitbreiding van het teeltoppervlak gedaan om meer aubergines te kunnen telen. Om alle geoogste aubergines te verwerken is een nieuwe en daarmee grotere én modernere sorteerlijn in gebruik genomen. Het gevolg was dat de bestaande datakoppeling met de sorteerlijn niet meer kon worden gebruikt. Vanaf hier werd het voor ons interessant! 🙂

Niet helemaal onbekend

Voor mijn collega Eric zijn Greenbrothers en de datakoppeling met de sorteerlijn niet onbekend. Ruim tien jaar geleden, in zijn studententijd, ontwikkelde hij in samenwerking met Greenbrothers een applicatie die de naam ‘Bestelplanner’ heeft gekregen. Tot 2022 werd deze applicatie dagelijks gebruikt om prognoses door te kunnen geven aan de verkoopafdeling.

Pad registratie en sorteerlijn

Tijdens het oogsten registreren de medewerkers in de kassen het pad waarin wordt geoogst en de karren waarop de geoogste aubergines worden geplaatst. Zodra de volgeladen karren uit de kassen worden gehaald, gaan deze de sorteerlijn in.

Aan het begin van de sorteerlijn worden alle kisten met aubergines gewogen en op basis van het karnummer gekoppeld aan het opgegeven pad. Vanaf dat moment is bekend hoeveel kilo aubergines er uit een kas en een bepaald pad in die kas is gekomen.

Niet alle aubergines hebben hetzelfde gewicht. De volgende stap in het sorteerproces is daarom het onderverdelen van de aubergines in verschillende sorteringen. Sorteringen kunnen bestaan uit bijvoorbeeld 175-225 gram, 225-250 gram, 250-300 gram etc. Het totaal van deze sorteringen wordt opgeslagen en gebruiken we in de bestelplanner.

Bestelplanner

De ‘Bestelplanner’ bestaat uit een applicatie die gegevens uit twee systemen
het pad registratiesysteem en de sorteerlijn
combineert. Met de bestelplanner wordt inzichtelijk gemaakt:

• Hoeveel paden er vandaag in totaal moeten worden geoogst in een kas;
• Hoeveel paden er vandaag nog moeten worden geoogst in een kas;
• Hoeveel kilo’s er al gewogen zijn;
• Hoeveel kilo’s er nog op de karren staat en nog niet gesorteerd is;
• Hoeveel er gemiddeld aan kilo’s per pad wordt geoogst;
• Hoeveel oogsters er bezig zijn in de kas;
• Hoe laat er verwacht wordt klaar te zijn met het oogsten die dag.

Deze gegevens worden gebruikt om in te schatten wat de voortgang en prognose zijn van het oogsten die dag.

Sorteringen

Voor de verkoopafdeling is het belangrijk om inzichtelijk te hebben hoeveel aubergines er zijn en welke gewichten deze hebben. Per sortering wordt realtime inzichtelijk gemaakt wat er vandaag gesorteerd is en wat er nog wordt verwacht. Op deze manier kan de verkoopafdeling snel schakelen en zonder tussenkomst van anderen doorgeven wat er kan worden aangeboden.

Vervolg

Greenbrothers is onderdeel van een coöperatie met de naam Purple Pride Groep. Deze groep treed als een eenheid naar buiten als het gaat om het aanbieden van aubergines op de markt.

Na de locatie Zevenbergen zijn we gestart met het uitrollen van de bestelplanner naar locaties in Dinteloord, Oosterland, Steenbergen en Westdorpe. Iedere locatie heeft met de bestelplanner een eigen dashboard van de stand van zaken die dag.

Geconsolideerde weergave

Op dit moment wordt er door ons team gewerkt aan het ontwikkelen van een zogenoemde ‘geconsolideerde weergave’. Alle data van de verschillende bestelplanners wordt samengevoegd en realtime verzameld op een dashboard. Hierdoor kan de afdeling verkoop in één overzicht het totaal van de sorteringen op vijf verschillende locaties inzien.

Inzicht in je bedrijf

Is er in jouw organisatie een wens om gegevens uit verschillende systemen te verzamelen en deze om te zetten naar nieuwe informatie? Neem dan contact met mij op, we kijken samen naar de mogelijkheden.